Martín Berasategui

Ce qui n'était au départ qu'une anecdote curieuse est devenu au fil du temps une belle histoire : « Lorsque nous avons envoyé un lot de nos meilleurs morceaux d'agneau à Martín, non seulement nous avons immédiatement et facilement entamé une collaboration pour ses restaurants, mais il a également commandé 20 gigots d'agneau en filets pour l'anniversaire de sa fille, qui était célébré la même semaine ».

Depuis lors, cette passion que nous partageons dans notre façon de comprendre ce que nous faisons et ce que nous aimons, ou comme le dit Martín : « garrote », a forgé entre nous une relation qui pourrait bien être définie comme une amitié.