Martín Berasategui
Martín Berasategui, chef con 12 stelle Michelin, si affida al nostro agnello per i suoi ristoranti e per il suo lavoro quotidiano.
Quello che era iniziato come un aneddoto curioso ha dato vita, nel tempo, a una storia meravigliosa: “Quando abbiamo inviato a Martín un lotto dei nostri migliori tagli di agnello, non solo abbiamo avviato immediatamente e senza problemi una collaborazione per i suoi ristoranti, ma ha anche ordinato 20 cosce di agnello sfilettate per il compleanno di sua figlia, che si festeggiava quella stessa settimana”.
Da allora, questa passione che ci accomuna nel modo di intendere ciò che facciamo e ciò che ci piace, o come dice Martín: “garrota”, ha forgiato tra noi un rapporto che si potrebbe definire di amicizia.