أحشاء الذبيحة

طعمة الذوّاقة

المخ والكلي والأرجل والكبد... كل هذا وأكثر يندرج تحت الأحشاء، كل له ملمسه مع وجود اختلافات بينهم.

يجذب تنوعها وفوائدها الغذائية انتباه الذوّاقة. فقد ظهرت إبداعات تعطي حياة جديدة لهذه المنتجات المعتادة، التي

استعادت مكان الشرف على الطاولات ذات الأذواق العالية.